Si estàs buscant un sopar digne de qualsevol restaurant especialitzat en carns, aleshores vine a Flaherty’s Irish Bar a Barcelona. No només oferim als nostres clients l’ambient únic típic d’un pub irlandès, sinó que també servim el filet a la graella més sucós de la capital catalana. Situat al cor de la ciutat, els nostres xuletons són famosos tant entre barcelonins com entre estrangers. Vine a Flaherty’s per provar-ho avui! No t’ho pots perdre!

Opcions de carns a Flaherty’s

A Flaherty’s oferim dos talls diferents de primera qualitat, que satisfaran els paladars tant dels experts com dels principiants en el meravellós món de les carns. El nostre filet de 250 grams és una meravella que et farà venir aigua a la boca, i és perfecte per aquells que prefereixen un filet de textura tendra. D’altra banda, el nostre entrecot de 300 grams és una altra de les nostres opcions més populars, perfecta per als que prefereixen la carn més sucosa i saborosa. Ambdós plats es serveixen acompanyats de patates fregides i anelles de ceba, de manera que tots els nostres clients quedaran satisfets.

Què és l’entrecot?

L’entrecot és un tall que s’obté habitualment de la zona del llom de la part inferior de l’esquena. El llom està situat al dors de l’animal, adjacent al subprimal posterior. L’entrecot és conegut per ser una peça magra i sucosa, la qual cosa el converteix en un plat gourmet per als amants de la carn.

Què és el filet?

El filet és un tall que s’obté habitualment de la zona del llom de la part inferior de l’esquena. També és un tall magre, amb menys greix que altres i preferit per aquells que valoren la textura per sobre de tot.

Quina és la millor manera de menjar-se un filet?

Encara que no existeix una resposta universal a aquesta pregunta, els experts solen coincidir que el millor és un filet poc fet o mig fet. El filet ben fet, en cuinar-se a una temperatura més alta durant més temps, perd gran part del seu sabor, ja que els sucs s’evaporen durant el procés de cocció. Un bon filet ha d’estar daurat per fora, amb un interior vermell i sucós.

Acompanyaments per a un filet

A Flaherty’s ens agrada servir els nostres filets de carn de la manera tradicional, simplement acompanyant els nostres plats amb patates fregides de tall gruixut i anelles de ceba. D’aquesta manera, el sabor i la qualitat del filet són els protagonistes. Tanmateix, si ets un amant de les salses, aquí tens algunes opcions amb les quals acompanyar el teu filet.

Salses que combinen bé amb el filet

• Grans de pebre
• All i xampinyons
• Mostassa
• Chimichurri
• Salsa verda

Si et preguntes quina és la millor beguda per acompanyar un filet, la majoria dels experts respondran sense dubtar que el vi negre, ja que complementa el sabor del filet i la seva presentació. Tanmateix, quan parlem de begudes, sempre és una qüestió de gustos personals. Hi ha una cosa que sí que és segura: a Flaherty’s no et quedaràs sense opcions de beguda!

Altres opcions per als amants de la carn

A Flaherty’s no només servim els millors filets de carn, sinó que també tenim algunes de les millors hamburgueses de Barcelona. Per als amants de la carn de boví, el nostre menú compta amb una àmplia gamma de delicioses i originals hamburgueses que satisfaran tots els gustos. Elaborades amb 160 grams de carn picada 100% fresca, patates fregides i anelles de ceba casolanes, i la nostra salsa d’autor, no trobaràs una hamburguesa millor a tota Catalunya!

Per saber més sobre tot el que oferim a Flaherty’s, consulta el nostre menú. Des de combinats i esmorzars tradicionals irlandesos, fins a aperitius típics de pub i menús per a grups, a Flaherty’s trobaràs tot el que busques!